A borvidék legújabb engedélyezett szőlőfajtája 2006 óta hozható Kabarként forgalomba. A fajta a Hárslevelű és a Bouvier szőlőfajták keresztezéséből származik. A fajtára jellemző hársjegyek finoman keverednek a hársmézre jellemző egyedi ízzel mely a kerek savakkal párosulva szép összhangot alkot ebben a különleges száraz borban. A 8 hónapig tartó új tölgyfahordós érlelés eredményeként a vaníliás ízlecsengés teszi még érdekesebbé ezt a 100%-ban Kabar szőlőfajtából készült bort.